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2017年 02月 15日 ( 1 )

ライ麦パン(?)のレシピ(試行錯誤中)

ライ麦粉 100g
米粉  150g
黒糖  大さじ3
塩  小さじ1/2
バター 25g(or 油大さじ4)
ドライイースト 3g(or BP 小さじ2)
豆乳 ドライイーストの場合 230cc↑  BPの場合 180cc↑

ドライイーストの場合  発酵2回

180℃  50分

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by candlehouse | 2017-02-15 11:33 | MEMO | Comments(0)